Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 arttı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı Eylül ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Buna göre ticari süt işletmeleri tarafından 786 bin 213 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,6 oranında artarken; Ocak-Eylül döneminde geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,1 arttı.
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 7,7, ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 4,0, içme sütü üretimi ise yüzde 0,4 artarken; tereyağı üretimi yüzde 8,6 azaldı.
Ocak-eylül döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre inek peyniri üretimi yüzde 9,2, ayran üretimi yüzde 7,1, yoğurt üretimi ise yüzde 3,5 artarken; tereyağı üretimi yüzde 11,4, içme sütü üretimi ise yüzde 1,9 azaldı.
Ticari süt işletmelerinin bir önceki ayda 823 bin 67 ton olarak topladığı inek sütü miktarı, eylül ayında yüzde 4,5 azalarak 786 bin 213 tona ulaştı. Önceki ayda 111 bin 497 ton olan içme sütü üretimi, eylül ayında yüzde 11 artarak 123 bin 742 tona ulaştı. – İSTANBUL
